2018環(huán)巢湖全國(guó)自行車公開(kāi)賽5月13日在巢湖市舉辦，為全力做好本次比賽的食品安全保障工作，巢湖市中廟市場(chǎng)所于5月11日開(kāi)展了賽道沿線食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)環(huán)巢湖大道沿線的餐飲單位和食品銷售單位進(jìn)行了全面檢查，逐一排查可能存在的食品安全隱患。

針對(duì)餐飲單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了就餐場(chǎng)所和操作間內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，食品原料采購(gòu)索證索票、貯存、新鮮度，加工制作流程是否規(guī)范、餐飲具消毒是否合格、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)等情況。針對(duì)食品銷售單位，重點(diǎn)查看食品采購(gòu)索證索票是否執(zhí)行到位、“兩期一標(biāo)識(shí)”是否合格。

此次共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查餐飲單位和食品銷售單位共8戶。檢查中，對(duì)不符合要求的地方責(zé)令立即整改并已督促整改到位，提前為大賽的舉行打牢食安基礎(chǔ)?；顒?dòng)期間，該所執(zhí)法人員實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督、全程監(jiān)管，確保賽事期間食品安全。