從河北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，3月15日，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2018年邯鄲市食品安全監(jiān)督抽檢實施方案的通知》，明確了2018年全市食品監(jiān)督抽檢工作目標和具體措施，全年計劃監(jiān)督抽檢食品2892批次。

國家級食品安全監(jiān)督抽檢計劃567批次。其中加工食品525批次、食用農產(chǎn)品41批次、食品添加劑1批次。抽檢工作確保加工食品抽檢所有獲證生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋，食用農產(chǎn)品抽檢監(jiān)測對象主要為本市食用農產(chǎn)品批發(fā)市場、農貿市場、食品超市等。

省級食品安全監(jiān)督抽檢計劃1025批次。其中常規(guī)抽檢監(jiān)測580批次、食品專項抽檢監(jiān)測225批次、預留應急抽檢監(jiān)測220批次。常規(guī)抽檢監(jiān)測主要涉及風險等級為“高”和“較高”的19大類加工食品;食品專項抽檢監(jiān)測主要根據(jù)往年發(fā)現(xiàn)問題及社會關注問題設定抽檢監(jiān)測環(huán)節(jié)和品種;預留應急抽檢監(jiān)測品種和項目根據(jù)監(jiān)管工作需要臨時確定。

市本級食品安全監(jiān)督抽檢計劃1300批次。其中食用農產(chǎn)品360批次、食品流通環(huán)節(jié)500批次、餐飲環(huán)節(jié)400批次、針對性抽檢40批次?！斗桨浮访鞔_了各環(huán)節(jié)重點區(qū)域、單位的抽樣數(shù)量、比例，其中食用農產(chǎn)品每月在規(guī)模以上批發(fā)市場抽樣數(shù)量不少于30批次;流通環(huán)節(jié)在市縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村各抽樣50%;餐飲環(huán)節(jié)抽樣在職工(學生)食堂不得少于30%，小型飯店、街邊攤點等不得少于30%。

邯鄲市局堅持問題導向，不斷提高抽樣針對性、靶向性和問題發(fā)現(xiàn)率，重點檢測食品添加劑、重金屬、農獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質等。發(fā)現(xiàn)不合格(問題)食品，迅速啟動核查處置工作，及時公布抽檢信息，加強風險隱患研判，瞄準突出問題，有針對性地組織開展專項整治行動，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為。