從河北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，3月15日，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2018年邯鄲市食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案的通知》，明確了2018年全市食品監(jiān)督抽檢工作目標(biāo)和具體措施，全年計(jì)劃監(jiān)督抽檢食品2892批次。

國(guó)家級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃567批次。其中加工食品525批次、食用農(nóng)產(chǎn)品41批次、食品添加劑1批次。抽檢工作確保加工食品抽檢所有獲證生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)對(duì)象主要為本市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市等。

省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃1025批次。其中常規(guī)抽檢監(jiān)測(cè)580批次、食品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)225批次、預(yù)留應(yīng)急抽檢監(jiān)測(cè)220批次。常規(guī)抽檢監(jiān)測(cè)主要涉及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為“高”和“較高”的19大類加工食品;食品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)主要根據(jù)往年發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及社會(huì)關(guān)注問(wèn)題設(shè)定抽檢監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)和品種;預(yù)留應(yīng)急抽檢監(jiān)測(cè)品種和項(xiàng)目根據(jù)監(jiān)管工作需要臨時(shí)確定。

市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃1300批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品360批次、食品流通環(huán)節(jié)500批次、餐飲環(huán)節(jié)400批次、針對(duì)性抽檢40批次?！斗桨浮访鞔_了各環(huán)節(jié)重點(diǎn)區(qū)域、單位的抽樣數(shù)量、比例，其中食用農(nóng)產(chǎn)品每月在規(guī)模以上批發(fā)市場(chǎng)抽樣數(shù)量不少于30批次;流通環(huán)節(jié)在市縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村各抽樣50%;餐飲環(huán)節(jié)抽樣在職工(學(xué)生)食堂不得少于30%，小型飯店、街邊攤點(diǎn)等不得少于30%。

邯鄲市局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，不斷提高抽樣針對(duì)性、靶向性和問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質(zhì)等。發(fā)現(xiàn)不合格(問(wèn)題)食品，迅速啟動(dòng)核查處置工作，及時(shí)公布抽檢信息，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患研判，瞄準(zhǔn)突出問(wèn)題，有針對(duì)性地組織開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為。