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白灼芥蘭（白灼芥蘭焯水多久）

當(dāng)前位置：金融情報局網(wǎng)_中國金融門戶網(wǎng)站 讓金融財經(jīng)離的更近>資訊 > 科技 > 正文　 2023-08-31 21:31:49　來源：互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

1、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去。

2、蠔油、蒸魚豉油調(diào)和成料汁；蔥白切絲，姜切絲。

3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開后放入芥蘭汆燙30秒關(guān)火再保持一會兒。

4、然后迅速撈起浸泡在冰開水里。

5、鍋里加入適量花生油、芝麻香油，放入姜絲、蔥絲煸出香味，再剔出蔥姜絲不要。

6、將冰水里的芥蘭撈出稍稍擠干水份，鋪在盤子里，先澆上蠔油，豉油再淋上蔥香，花生油，脆爽清鮮的白灼芥蘭就好了。

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