5月9日，三只松鼠在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，“公司已全面暫停門店擴(kuò)張，并且大力度關(guān)停不符合長(zhǎng)期定位、業(yè)績(jī)不佳的門店”。根據(jù)三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，全面停止擴(kuò)張主要出于長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展考慮，放慢速度，尋找到高質(zhì)量的門店經(jīng)營(yíng)路徑。

轉(zhuǎn)型是近期以及未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間三只松鼠提到并去做的事情。近日，三只松鼠發(fā)布戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型報(bào)告中提及，“要從電商向全渠道轉(zhuǎn)型，并基于全域布局的分銷事業(yè)部，構(gòu)建傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)”。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此前三只松鼠在互聯(lián)網(wǎng)紅利流失的背景下，進(jìn)行大量線下門店擴(kuò)張，一定程度上忽視了門店成本和經(jīng)營(yíng)管理隱患，甚至影響到公司業(yè)績(jī)。如今轉(zhuǎn)型做分銷，或可最大化實(shí)現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)。

暫停門店擴(kuò)張

宣布全面暫停門店擴(kuò)張，三只松鼠“萬(wàn)家門店”目標(biāo)作罷。

5月9日，針對(duì)投資者有關(guān)優(yōu)化門店后，是否會(huì)繼續(xù)加大開(kāi)店力度的問(wèn)題，三只松鼠在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，“從高質(zhì)量發(fā)展的角度審視，過(guò)去門店規(guī)?；?、粗放型的發(fā)展模式存在問(wèn)題，為此公司已全面暫停門店擴(kuò)張，并且大力度關(guān)停不符合長(zhǎng)期定位、業(yè)績(jī)不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優(yōu)質(zhì)門店的高質(zhì)量發(fā)展”。

對(duì)于暫停門店擴(kuò)張的原因，三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，全面停止擴(kuò)張主要出于長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展考慮，放慢速度，尋找到高質(zhì)量的門店經(jīng)營(yíng)路徑。“長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，三只松鼠要從過(guò)去的電商模式向主流模式轉(zhuǎn)型，兼顧線上與線下，渠道重心將向線下傾斜，尤其是分銷渠道，線上則發(fā)揮多年的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，打造為一個(gè)可復(fù)制的樣本，通過(guò)新電商渠道的探索嘗試和多品牌的應(yīng)用實(shí)踐來(lái)做大做強(qiáng)。”

資料顯示，三只松鼠成立于2012年，是中國(guó)第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)覆蓋了堅(jiān)果、肉脯、果干、膨化等全品類休閑零食。2019年7月10日，三只松鼠發(fā)布公告稱，將發(fā)行普通股股票，于7月12日在深交所創(chuàng)業(yè)板上市，成為“網(wǎng)紅零食第一股”。2019年底，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原曾表示，2020年三只松鼠將開(kāi)出1000家線下門店，五年內(nèi)將開(kāi)設(shè)1萬(wàn)家線下門店。

除了停止擴(kuò)張，三只松鼠還在門店布局做減法。前不久，三只松鼠因關(guān)店300家的話題一度登上微博熱搜。具體來(lái)看，2021年三只松鼠投食店新開(kāi)12家，閉店43家，截至期末累計(jì)140家;聯(lián)盟店新開(kāi)341家，閉店288家，截至期末累計(jì)925家。

財(cái)報(bào)顯示，2022年一季度，三只松鼠營(yíng)業(yè)收入為30.89億元，同比下滑15.85%;歸屬于母公司的凈利潤(rùn)為1.61億元，同比下滑48.75%。2021年，三只松鼠全年?duì)I收下滑0.24%至97.70億元，這是自2019年以來(lái)，三只松鼠連續(xù)兩年?duì)I收跌破百億。對(duì)于一季度業(yè)績(jī)下滑，三只松鼠在財(cái)報(bào)中解釋，除年貨節(jié)影響，流量分化背景下競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇、原料成本增加等原因，“店鋪階段性閉店”也對(duì)其業(yè)績(jī)營(yíng)收造成一定影響。

轉(zhuǎn)向“分銷”

或許是對(duì)于門店擴(kuò)張以及業(yè)績(jī)的重新考慮，三只松鼠開(kāi)啟新一輪轉(zhuǎn)型之路。

近日，三只松鼠在發(fā)布2021年年報(bào)時(shí)同步對(duì)外公開(kāi)了《關(guān)于全面推進(jìn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)、邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要公告》，報(bào)告中提出，要從電商向全渠道轉(zhuǎn)型，并基于全域布局的分銷事業(yè)部，構(gòu)建傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)。

作為互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果起家的休閑零食行業(yè)龍頭，三只松鼠在線下門店擴(kuò)張中更為謹(jǐn)慎，但線下市場(chǎng)重要性仍不能忽視。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)，2020年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過(guò)1萬(wàn)億元，占比82%，線下仍將是休閑零食市場(chǎng)的主渠道。

在此背景下，三只松鼠轉(zhuǎn)變線下布局思路，將門店擴(kuò)張暫停，轉(zhuǎn)向“中度分銷’。2021年10月三只松鼠在分銷戰(zhàn)略星品發(fā)布會(huì)上宣布開(kāi)啟籌劃已久的中度分銷戰(zhàn)略。所謂“中度分銷”，分銷事業(yè)部總經(jīng)理鼠百億用一句話總結(jié)：“渠道高效率取代低效率，渠道低成本取代高成本，渠道規(guī)模化取代局部化。”

三只松鼠的分銷已略見(jiàn)成效。數(shù)據(jù)顯示，2021年，新分銷三只松鼠實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16.09億元，較上年同期增長(zhǎng)38.16%。產(chǎn)品方面，三種松鼠定向開(kāi)發(fā)30余款分銷專供品;渠道方面，與近300家經(jīng)銷商伙伴建立合作，入駐永輝、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等中國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖商超，累計(jì)覆蓋全國(guó)近300地級(jí)市;品牌方面，在已進(jìn)駐的百?gòu)?qiáng)連鎖商超中，超60%以上渠道，三只松鼠堅(jiān)果品類銷量穩(wěn)居年貨節(jié)第一。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，當(dāng)前，休閑零食產(chǎn)品同質(zhì)化加劇，對(duì)于三只松鼠來(lái)說(shuō)，如何打破自己的天花板，實(shí)現(xiàn)線上線下的短板互補(bǔ)與一體化經(jīng)營(yíng)將是其品牌面臨的最大挑戰(zhàn)。三只松鼠做分銷，可以最大化實(shí)現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)，線上與線下資源互融溝通，線上與線下短板互補(bǔ)。

香頌資本董事沈萌建議，未來(lái)，三只松鼠應(yīng)該針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理特別是成本結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，提高毛利率、壓縮不必要開(kāi)支，以收益率為導(dǎo)向重組資產(chǎn)與業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。

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