根據《市食品藥品監(jiān)管局關于印發(fā)2018年深圳市食用農產品質量安全例行監(jiān)測方案的通知》(深食藥〔2017〕255號)，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局今年2月份在全市范圍內的61個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1280份，其中種植業(yè)產品560份，11份不合格;畜禽類產品370份，7份不合格;水產品350份，19份不合格。檢測不合格的產品均已實施了后續(xù)處理。詳情請登錄深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網站查詢，網址http：//www.szaic.gov.cn/。

本月抽檢蔬菜有葉菜類、蕓苔屬類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類等九大類蔬菜47個品種，共344份，不合格5份，合格率為98.5%。其中蕓苔屬類、茄果類、瓜類、根莖類、鱗莖類、芽菜類、水生類合格率均為100%，葉菜類合格率為97.9%，豆類合格率89.5%。不合格的蔬菜品種有普通白菜、大白菜、四季豆、荷蘭豆。檢出的不合格項目為毒死蜱、克百威、氧樂果、多菌靈。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格6份，合格率為96.3%。不合格的水果品種為草莓、柑、桔子，檢出的不合格項目為烯酰嗎啉、克百威、水胺硫磷。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷等61種農藥殘留。

本月度監(jiān)測抽樣畜禽產品370份，不合格7份，合格率98.1%，4份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標，1份雞肉檢出磺胺總量超標，3份雞蛋檢出金剛烷胺。畜肉類檢測3種β-受體激動劑、5種磺胺類藥物、4種四環(huán)素類藥物;禽肉類檢測5種磺胺類藥物、4種四環(huán)素類藥物、3種氟喹諾酮類藥物;禽蛋檢測3種四環(huán)素類藥物和金剛烷胺。

本月度共監(jiān)測水產品350份，不合格19份，合格率為94.6%。養(yǎng)殖魚類檢測項目為孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物，養(yǎng)殖蝦類檢測項目為硝基呋喃類代謝物，貝類水產品檢測項目為氯霉素。養(yǎng)殖魚類合格率為96.8%，養(yǎng)殖蝦類合格率為97.0%，貝類水產品合格率為73.5%。不合格品種為黃骨魚、鯉魚、金鯧魚、草魚、蝦、沙白、沙甲、花甲、蟶子。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物(AOZ)。監(jiān)測結果顯示養(yǎng)殖蝦類水產品合格率最高，貝類水產品合格率最低。(易東)

小貼士

什么是無公害農產品、綠色食品和有機食品

無公害農產品指產地環(huán)境、生產過程和產品品質符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標誌的優(yōu)質農產品及其加工製品。

綠色食品(green food)，指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產，經權威機構認定并使用綠色食品專門標志的，安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統稱。

有機食品(Organic Food)，是對無污染天然食品較統一的提法。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，所以是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

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