三元股份全程質量管控創(chuàng)新模式獲贊----全國管理創(chuàng)新經(jīng)驗推廣交流會在京舉辦

2018年3月29日，中國企業(yè)聯(lián)合會分別在北京三元食品股份有限公司、中國航天科工集團有限公司和北京小米科技有限責任公司同時召開了管理創(chuàng)新經(jīng)驗推廣交流現(xiàn)場會。

在三元管理創(chuàng)新經(jīng)驗推廣交流現(xiàn)場會上，三元股份質量管理部總經(jīng)理牛晨艷從全程管理質量、全程質量管控模式、第三方檢測、技術交流服務四個方面介紹了三元股份在質量安全管理方面的經(jīng)驗與做法，北京長城戰(zhàn)略研究所副所長總經(jīng)理武文生、中國企聯(lián)常務副理事長于吉，以及來自全國各地的企業(yè)代表、專家共40余人參加了會議，并參觀了三元位于瀛海工業(yè)園的工廠和展區(qū)。

三元嚴抓從源頭到產(chǎn)品終端的質量管控工作

三元的全程質量管控是保證產(chǎn)品質量的一個創(chuàng)新模式，首先對各個環(huán)節(jié)進行評估，識別質量風險點，引入全方位IT支持，實現(xiàn)產(chǎn)品信息全程可追溯;其次以檢驗檢測為前提，以過程控制為中心，以風險預防為主體，將大質量的概念貫穿于整個產(chǎn)業(yè)鏈，用每一個環(huán)節(jié)的安全保證最終產(chǎn)品質量的完整呈現(xiàn)。

在組織管控層面，三元成立了由總經(jīng)理直管的質量管理部，直接對各工廠的質量以及品控、檢驗進行管理，并設立評估控制食品安全的風控小組，聯(lián)合相關檢測機構統(tǒng)一實施和開展所有風險控制監(jiān)測項目。

在原料奶質量管控層面，嚴格執(zhí)行六項原則，包括確保產(chǎn)品安全原則、第一責任人原則、統(tǒng)一檢驗標準原則、驗收負責原則、管理負責制原則以及多級監(jiān)管原則，形成了原料奶質量安全員以及原料奶安全流量兩套國內(nèi)首創(chuàng)管理制度。

三元全面提升技術服務第三方檢測確保質量安全

在堅持全程質量管控的同時，三元總部還成立了中心實驗室，實行內(nèi)部第三方檢測，對十幾個工廠的檢驗情況進行統(tǒng)一監(jiān)管，并設置紅線預警響應機制，三元產(chǎn)品標準高于國家標準，而內(nèi)控標準又會高于公司產(chǎn)品標準，工廠在內(nèi)控標準之上制定紅線管理，縮小了工藝參數(shù)和在線監(jiān)測指標的控制限值。

早在2016年1月19日，北京三元食品股份有限公司就榮獲了中國企業(yè)聯(lián)合會第二十二屆國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎。這次的交流會現(xiàn)場，三元再次獲得了相關領導的肯定與贊許。

武文生副所長對三元的創(chuàng)新成果進行了解讀和點評，指出食品企業(yè)不管如何創(chuàng)新，安全和質量永遠是第一位的。三元在質量管控方面建立了全面的體系，并經(jīng)受住了市場的考驗，也由此塑造了良好的品牌效應。

于吉常務副理事長對三元60多年來在品質上的堅守初心表達了敬意，高度肯定了三元不斷創(chuàng)新，堅持以誠信為本，質量立市的經(jīng)驗理念。在我國經(jīng)濟由高速增長階段轉向高質量發(fā)展轉變階段，三元的經(jīng)驗更值得提倡和推廣。