為確保肉品消費(fèi)安全，近日，市畜牧獸醫(yī)局執(zhí)法人員對(duì)全市屠宰場(chǎng)進(jìn)行了質(zhì)量安全檢查，從源頭上嚴(yán)把安全關(guān)口，保障群眾吃上放心肉。

開(kāi)展檢查活動(dòng)是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效做法之一。去年以來(lái)，市畜牧獸醫(yī)局按照“保供給、保安全、保生態(tài)”的目標(biāo)，堅(jiān)持安全和發(fā)展并重原則，將發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖作為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提，通過(guò)政策扶持、技術(shù)支持，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、設(shè)施化養(yǎng)殖，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。圍繞養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)對(duì)畜牧獸醫(yī)、食品安全等法律法規(guī)宣講，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任和安全承諾制度，樹(shù)立企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)理念。去年，共創(chuàng)建國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)4處、省級(jí)3處、棗莊市級(jí)5處，新增無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證4個(gè)，發(fā)放各類(lèi)畜產(chǎn)品安全告知書(shū)、通告2萬(wàn)余份。

該局堅(jiān)持日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)落實(shí)巡查制度，強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)防疫、用藥、消毒、病死動(dòng)物無(wú)害化處理監(jiān)管;在畜牧業(yè)投入品環(huán)節(jié)落實(shí)獸藥經(jīng)營(yíng)GSP認(rèn)證和產(chǎn)品備案，建立獸藥追溯機(jī)制;在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)把入場(chǎng)檢疫關(guān)、肉品檢測(cè)關(guān)、同步檢疫關(guān)、無(wú)害化處理關(guān);在重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊畜產(chǎn)品安全違法行為。嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)駐場(chǎng)檢疫制度，督促企業(yè)加大產(chǎn)品自檢頻率，檢測(cè)樣品7.4萬(wàn)余份。去年以來(lái)，市畜牧獸醫(yī)局累計(jì)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)16次，查處違法案件8起，官方檢測(cè)樣品2萬(wàn)份，畜產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)水平不斷加強(qiáng)。