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近日，杭州亞運村運動員餐廳正式“拿證”了，6月下旬起，就將為參加綜合測試賽的運動員提供用餐服務。亞運村餐廳長什么樣？一起來看看。
近日，杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)管局會同杭州亞運村食品安全中心，對亞運村運動員餐廳開展了細致、全面的核查后，核發(fā)了“食品經營許可證”。
據悉，這座餐廳是在保留原有小學教學樓結構的情況下改造而成的，設有餐位4200余座，分為熱餐區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、飲料區(qū)、明檔區(qū)4個餐區(qū)。賽時，餐廳將每日提供菜品436種，7天1循環(huán)。
6月下旬起，杭州亞運村將開始迎接綜合測試賽的運動員們，來自亞運村餐飲服務中心近兩千人的服務團隊將為運動員餐廳提供服務。測試賽期間，用餐人數峰值將達到1400人。
據錢江世紀城市場監(jiān)管所介紹，本次核查工作通過檢查食品加工供應流線、人員工作流線、餐具回收流線、垃圾運送流線及其相應功能間、設施設備。
通過此次檢查，杭州亞運村運動員餐廳設施設備齊全，嚴格按照設計標準進行建設，達到了許可證核發(fā)標準。
資料/杭州日報、蕭山日報
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