更換一套床單、被套、枕套，需要多長時(shí)間?今日，記者在湖南圣爵菲斯大酒店找到答案。甩床單、掖好床角、套被套、套枕頭、最后整理，酒店客房部員工魏海強(qiáng)一口氣完成整套流程只要3分鐘。

每天鋪床10小時(shí)，這個(gè)長沙小伙在今年8月舉行的湖南省技能大賽中，獲得了客房中式鋪床及開夜床項(xiàng)目冠軍。

6分30秒拿下兩張床，斬獲省獎(jiǎng)第一

上午，記者見到魏海強(qiáng)時(shí)，他正在給客房進(jìn)行整理。甩單、拋單，標(biāo)準(zhǔn)包角，鋪床的動(dòng)作干凈利落。不久前舉行的2022年省市旅游飯店職業(yè)技能大賽上，他一舉奪得客房服務(wù)項(xiàng)目的省、市雙料冠軍。

在株洲舉行的2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能大賽中，來自全省14個(gè)市州組織的代表隊(duì)共150名優(yōu)秀參賽選手，在前臺(tái)接待、中式鋪床/開夜床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)/主題臺(tái)型設(shè)計(jì)、西餐擺臺(tái)、中式烹飪等5個(gè)競賽項(xiàng)目展開個(gè)人賽角逐。

開單、拋單、定位、包角……在湖南省技能大賽中式鋪床項(xiàng)目中，要求選手們動(dòng)作敏捷、快速利落，在規(guī)定的8分鐘內(nèi)將一大一小兩張“裸床”鋪好床單被套，棉被、枕頭擺放整齊。魏海強(qiáng)動(dòng)作規(guī)范、行云流水，僅花了6分30秒就完成了兩張參賽作品床的鋪設(shè)，充分展示了業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素質(zhì)。

多次參賽，“老選手”靠精益求精取勝

能做好這份別人眼中極度枯燥的工作，靠的是熱愛與責(zé)任心，這份匠心16歲那年就在魏海強(qiáng)心中扎了根。

從事酒店服務(wù)行業(yè)9年，魏海強(qiáng)共參加了五屆技能比武大賽。“我算是賽場老選手了。”魏海強(qiáng)笑著說，2013年他首次參賽，那年他剛剛進(jìn)入酒店工作半年時(shí)間。

“指導(dǎo)教練在客房行業(yè)已從業(yè)25年，帶出了多名國賽冠軍、省市賽冠軍，是客房行業(yè)的王牌教練。”魏海強(qiáng)告訴記者，初次參賽因?yàn)樽约禾贻p，在實(shí)操和賽事上的經(jīng)驗(yàn)不足，未能取得好成績。即使如此，下一屆技能比武大賽到來時(shí)酒店繼續(xù)派他參賽，“每次參賽都是一次學(xué)習(xí)和歷練。”

“為了將床鋪好，每天從早上9時(shí)練到晚上9時(shí)，三四月的天氣也是汗流浹背。”魏海強(qiáng)說，為了不辜負(fù)信任，他堅(jiān)持在日常工作中不斷地雕琢、打磨自身，“要求一定要精確，1.2米的床中線在60厘米就一定要在那個(gè)位置，不能有毫厘之差。”在他看來，所謂匠心就是把一件事做到極致，將服務(wù)變成可以細(xì)分量化、有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的流程。

今年11月，魏海強(qiáng)將作為湖南省中式鋪床項(xiàng)目唯一代表，參加在武漢舉行的全國技能大賽，期待他能再次取得好成績。

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