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6月30日上午，在市第一人民醫(yī)院兒科病房， 8歲小病人安安（化名）看到來查房的醫(yī)生阿姨忍不住哭了，又迅速自己用小手抹去眼淚，沖著阿姨靦腆地笑，表達著她的謝意——她剛剛從致命的亞硝酸鹽中毒中被搶救過來。

“她的嘴唇和手指都是青紫的，像被藍色水彩筆涂過一樣，嚇壞我們?nèi)胰肆恕被貞洰?dāng)時的情景，安安的奶奶仍然心有余悸。那是6月29日下午3點前后，安安突然嚷著不舒服、頭暈、心跳得快，與此同時，她的臉色、手腳的顏色迅速變得極為難看。家人趕緊抱著安安到丹陽當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求救，看著病因不明突然重癥的孩子，醫(yī)生判斷非常兇險，建議他們立即轉(zhuǎn)鎮(zhèn)江或南京醫(yī)院。

當(dāng)天下午6點前后，市第一人民醫(yī)院急診兒科接診了突發(fā)重癥的安安，搶救立即展開。“孩子送來的時候面色蒼白，口唇及末梢嚴(yán)重紫紺，伴有嘔吐。在給予吸氧的情況下，血氧飽和度只有82%至85%之間，情況十分危急”，接診的兒科醫(yī)生孫玲說，并迅速向值班兒科主任醫(yī)師劉欣報告了孩子病況。在排除嗆入異物窒息可能的同時，根據(jù)血液檢查報告，尤其是高鐵血紅蛋白含量為35%，高度懷疑孩子是亞硝酸鹽中毒，病情危急，決定按“亞硝酸鹽中毒”實施緊急解毒治療。

隨著解毒藥品“亞甲蘭”一點一滴的進入體內(nèi)，大約半小時左右，安安的面色逐漸恢復(fù)正常，嘴唇及四肢末端的紫紺也逐漸減輕，生命體征平穩(wěn)，癥狀明顯緩解?？粗⒆愚D(zhuǎn)危為安，所有參與救治的醫(yī)護人員都長長地舒了一口氣。

亞硝酸鹽是一種氧化劑，能使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，抑制正常的血紅蛋白攜帶氧和釋放氧的功能，致使中樞神經(jīng)等組織缺氧。通常情況下，人體攝入0.2克到0.5克亞硝酸鹽就會中毒，攝入量超過3克即可致死。

在安安的救治過程中，醫(yī)生反復(fù)追問孩子當(dāng)天吃了哪些食物，家人一再表示當(dāng)天沒有吃不新鮮的食品，僅食用的糯米餅是采用了在冰箱中存放時間超過2個月的糯米粉原料。但是最終及時成功的救治可以反推，安安應(yīng)該是不小心攝入了含亞硝酸鹽的食物。劉欣提醒，亞硝酸鹽多存在于腌制的咸菜、肉類和變質(zhì)腐敗蔬菜中，冰箱也不是永久保鮮箱，食物要保質(zhì)保鮮并注意食物制備的全過程，預(yù)防亞硝酸鹽中毒最要緊的就是嚴(yán)把“入口”關(guān)。（悅之 馬彥如）

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