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陜西省西安市藍田縣是著名的“廚師之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有6萬余人從事餐飲行業(yè)，足跡遍布全球30多個國家和地區(qū)。為培養(yǎng)更多廚師技能人才，藍田縣通過成立陜西省首家公辦3年制烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育學(xué)?！{田廚師學(xué)校，培養(yǎng)具有較高文化素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)的一專多能的新一代廚師，讓具有地方特色的職業(yè)教育拓展就業(yè)渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
圖為學(xué)生在藍田廚師學(xué)校中式面點實訓(xùn)室練習削面。
新華社記者 李一博攝
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