(資料圖片僅供參考)
腦花是人們對(duì)豬腦的一種別稱(chēng)，它是生活中的常見(jiàn)食材，是家禽豬的腦子，多在豬被宰殺以后剖開(kāi)頭顱，然后取出，可以直接鮮用，也能冷藏以后食用。腦花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，人們食用以后對(duì)身體有多種好處。
腦花含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)和脂肪以及鈣鐵與磷等微量元素，都是腦花中最重要的存在，另外維生素B和煙酸也是腦花的主要營(yíng)養(yǎng)成分，人們食用以后快速把這些營(yíng)養(yǎng)吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，提高身體機(jī)能。
腦花味甘性平，能補(bǔ)益腦髓也能疏風(fēng)清熱，潤(rùn)澤生肌，平時(shí)能用于人類(lèi)腎虛和髓腦不足引起的眩暈，以及耳鳴與頭腦失眠等多種疾病的治療與預(yù)防，另外腦花還能治療人類(lèi)的凍瘡，治療時(shí)可以把它直接涂抹在出現(xiàn)漿瘡的部位上。
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