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周黑鴨上半年凈利大增4.5倍,鹵味企業(yè)能重回正軌嗎

當(dāng)前位置:金融情報局網(wǎng)_中國金融門戶網(wǎng)站 讓金融財經(jīng)離的更近>資訊 > 科技 > 正文  2023-08-21 07:51:00 來源:紅星新聞

紅星資本局8月20日消息,近日,多個鹵味上市企業(yè)發(fā)布半年報、盈利預(yù)告。


(資料圖)

2022年凈利潤同比下滑超92%的周黑鴨(01458.HK),在今年上半年交出了凈利潤增長453.6%的成績。絕味食品(603517.SH)、紫燕食品(603057.SH)的業(yè)績也有所上漲。

但紅星資本局發(fā)現(xiàn),上述企業(yè)仍未達到2021年同期的利潤水平,此外,門店擴張、單店不及預(yù)期以及不斷增長的客單價或?qū)⒆璧K鹵味巨頭重回增長軌道的腳步。

周黑鴨凈利去年暴跌

今年上半年暴漲

拿著凈利潤同比增長453.6%的中期業(yè)績報告,周黑鴨或許松了一口氣。

2022年,在疫情影響、消費疲弱、原材料上漲等因素影響下,周黑鴨凈利潤同比下滑92.6%。當(dāng)時一度有“年輕人不吃鴨脖”的話題在網(wǎng)絡(luò)上廣泛討論,產(chǎn)品太貴、性價比低等評價更令鹵味行業(yè)蒙上陰翳。

2023年以來,隨著消費逐步復(fù)蘇,周黑鴨上半年實現(xiàn)收入14.15億元,同比增長19.8%;期內(nèi)凈利潤為1.02億元,同比增長453.6%。

對于業(yè)績的增長,周黑鴨表示,主要是由于報告期內(nèi),隨著經(jīng)濟復(fù)蘇及消費市場回暖,線下門店業(yè)務(wù)逐漸恢復(fù),銷售量增加,收益隨之增加。

截圖自周黑鴨半年報

與周黑鴨同一賽道的絕味食品、紫燕食品也發(fā)布了上半年業(yè)績上漲的數(shù)據(jù)。紫燕食品實現(xiàn)營收17.43億元,同比增長6.48%;歸母凈利潤1.80億元,同比增長55.11%;扣非凈利潤1.42億元,同比增長52.10%。絕味食品預(yù)計上半年歸母凈利潤為2.28億-2.43億元,同比上升131.25%-146.47%;扣非凈利潤為2.18億-2.33億元,同比上升44.63%-54.58%。

紫燕食品與絕味食品也均提到了宏觀消費環(huán)境的復(fù)蘇為業(yè)績帶來的正面影響。

凈利潤未及2021年水平

鹵味企業(yè)繼續(xù)跑馬圈地

紅星資本局注意到,周黑鴨、絕味食品等鹵味企業(yè)實際還沒回到2021年的增長軌道中。

周黑鴨上半年凈利潤暴增與其去年的基數(shù)低有關(guān),當(dāng)前其利潤水平仍未達到2021年同期的2.30億元。絕味食品的情況也相似——雖歸母凈利潤預(yù)計增超131.25%,但仍未及2021年上半年的5.02億元水平。

而今年上半年,周黑鴨的毛利率出現(xiàn)了下降,從去年同期的56.9%減少至52.5%,原因是“原輔材料價格大幅上漲,導(dǎo)致成本上漲”。

紅星資本局了解到,從去年下半年開始,鴨苗供應(yīng)量的短缺導(dǎo)致整個鴨貨行情上漲。卓創(chuàng)資訊肉鴨分析師馮筱程提供數(shù)據(jù)顯示,2022年國內(nèi)櫻桃谷肉鴨鴨苗同比漲幅35.00%;毛鴨均價4.91元/斤,同比漲幅11.59%。

鹵味企業(yè)們目前還都在進行門店擴張,但一些門店的表現(xiàn)或不及市場預(yù)期。

截至6月30日,紫燕食品的全國門店總數(shù)為6137家,相較2022年年底凈增加442家。絕味食品在今年一季度業(yè)績報告中表示,營收的增長主要系單店營收恢復(fù)及門店擴張所致,而絕味食品在2022年年底就已有15076家門店。

周黑鴨門店總數(shù)為3706家,今年上半年凈開門店277家。分不同店型看,截至2023年上半年,周黑鴨在交通樞紐、商圈、社區(qū)、其他門店數(shù)量分別為224、2232、860、390家,分別凈開46、133、68、30家。

據(jù)信達證券,周黑鴨凈開門店略少主要系上半年進行門店優(yōu)化。從單店端來看,交通樞紐恢復(fù)較好,預(yù)計已經(jīng)回到2021年的水平,非交通樞紐相比年初預(yù)期仍有一定缺口。

值得注意的是,雖然周黑鴨推出9.9-25元中低價位段的小盒新品,但對于消費者關(guān)注的“價格貴、性價比低”的問題,周黑鴨并未真正解決。據(jù)財報數(shù)據(jù),2023年上半年周黑鴨的客單價為62.01元,相比去年同期高了近3元,而按產(chǎn)品收入和總銷量計算,上半年周黑鴨每噸產(chǎn)品收入8.84萬元,相比去年每噸產(chǎn)品收入8.44萬元多了4千元左右。

絕味食品在2022年也對產(chǎn)品進行了多次提價:2022年初,絕味食品宣布部分產(chǎn)品提價5%;2022年7月再次提價,涉及鴨掌、魷魚、鳳爪等產(chǎn)品,提價平均幅度為7%至10%,并表示公司產(chǎn)品價格政策受到諸如原材料價格波動、經(jīng)濟環(huán)境等多方面因素影響。

紅星新聞記者 張露曦 俞瑤

編輯 余冬梅

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