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本網(wǎng)訊 6月17日，第二屆百廚爭艷·名廚競藝品鑒薈在深圳市羅湖區(qū)舉辦。深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇，羅湖區(qū)副區(qū)長肖嘉睿，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長譚海城，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、行膳餐飲研究院院長黃平出席活動(dòng)并致辭。艾美集團(tuán)創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷舉辦的意義，同時(shí)進(jìn)行了開幕啟動(dòng)儀式。

啟動(dòng)儀式

百廚爭艷以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現(xiàn)場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區(qū)等地的100位頂級廚師，將烹飪好的300道美味佳肴一一展現(xiàn)，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨(dú)特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創(chuàng)意菜肴，集結(jié)甜品、面食、花雕等傳統(tǒng)手藝，琳瑯滿目，香溢羅湖。

本次活動(dòng)采用“線上投票+線下品鑒官投票+現(xiàn)場比拼”，從100名選手中評選出33位得獎(jiǎng)?wù)撸?3位得獎(jiǎng)?wù)咧械那?名，再進(jìn)行第二輪現(xiàn)場廚藝比拼，決勝出冠軍、亞軍、季軍，層層遞進(jìn)，演一幅廚藝“百家爭鳴”的畫面。

據(jù)了解，本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈(zèng)給深圳市關(guān)愛行動(dòng)公益基金會(huì)、深圳市群英慈善基金會(huì)發(fā)展公益事業(yè)。

未來，百廚爭艷活動(dòng)將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負(fù)起使命責(zé)任，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，努力當(dāng)好行業(yè)的貢獻(xiàn)者、踐行者，加快推進(jìn)烹飪行業(yè)固本傳承、創(chuàng)新發(fā)展，不斷開創(chuàng)餐飲事業(yè)的新局面，滿足人民群眾對美食和美好生活的新需求。

初審：李松 責(zé)任編輯：趙鈺 審核：彭宗璐

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