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本網(wǎng)訊 6月17日，第二屆百廚爭艷·名廚競藝品鑒薈在深圳市羅湖區(qū)舉辦。深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇，羅湖區(qū)副區(qū)長肖嘉睿，中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城，中國烹飪協(xié)會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平出席活動并致辭。艾美集團創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷舉辦的意義，同時進行了開幕啟動儀式。

啟動儀式

百廚爭艷以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現(xiàn)場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區(qū)等地的100位頂級廚師，將烹飪好的300道美味佳肴一一展現(xiàn)，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創(chuàng)意菜肴，集結(jié)甜品、面食、花雕等傳統(tǒng)手藝，琳瑯滿目，香溢羅湖。

本次活動采用“線上投票+線下品鑒官投票+現(xiàn)場比拼”，從100名選手中評選出33位得獎?wù)撸?3位得獎?wù)咧械那?名，再進行第二輪現(xiàn)場廚藝比拼，決勝出冠軍、亞軍、季軍，層層遞進，演一幅廚藝“百家爭鳴”的畫面。

據(jù)了解，本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈給深圳市關(guān)愛行動公益基金會、深圳市群英慈善基金會發(fā)展公益事業(yè)。

未來，百廚爭艷活動將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負起使命責(zé)任，堅持守正創(chuàng)新，努力當(dāng)好行業(yè)的貢獻者、踐行者，加快推進烹飪行業(yè)固本傳承、創(chuàng)新發(fā)展，不斷開創(chuàng)餐飲事業(yè)的新局面，滿足人民群眾對美食和美好生活的新需求。

初審：李松 責(zé)任編輯：趙鈺 審核：彭宗璐

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