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本網(wǎng)訊 6月17日,第二屆百?gòu)N爭(zhēng)艷·名廚競(jìng)藝品鑒薈在深圳市羅湖區(qū)舉辦。深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、市工商聯(lián)黨組書(shū)記李勇,羅湖區(qū)副區(qū)長(zhǎng)肖嘉睿,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、行膳餐飲研究院院長(zhǎng)黃平出席活動(dòng)并致辭。艾美集團(tuán)創(chuàng)始人、長(zhǎng)藥控股公司董事長(zhǎng)李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百?gòu)N爭(zhēng)艷舉辦的意義,同時(shí)進(jìn)行了開(kāi)幕啟動(dòng)儀式。
啟動(dòng)儀式
百?gòu)N爭(zhēng)艷以廚藝比拼為載體、以中國(guó)特色美食為紐帶,現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自深圳、廣州、香港、澳門(mén)大灣區(qū)等地的100位頂級(jí)廚師,將烹飪好的300道美味佳肴一一展現(xiàn),從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨(dú)特的文化和特色,展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創(chuàng)意菜肴,集結(jié)甜品、面食、花雕等傳統(tǒng)手藝,琳瑯滿(mǎn)目,香溢羅湖。
本次活動(dòng)采用“線上投票+線下品鑒官投票+現(xiàn)場(chǎng)比拼”,從100名選手中評(píng)選出33位得獎(jiǎng)?wù)撸?3位得獎(jiǎng)?wù)咧械那?名,再進(jìn)行第二輪現(xiàn)場(chǎng)廚藝比拼,決勝出冠軍、亞軍、季軍,層層遞進(jìn),演一幅廚藝“百家爭(zhēng)鳴”的畫(huà)面。
據(jù)了解,本次競(jìng)藝賽事所得收入的10%將捐贈(zèng)給深圳市關(guān)愛(ài)行動(dòng)公益基金會(huì)、深圳市群英慈善基金會(huì)發(fā)展公益事業(yè)。
未來(lái),百?gòu)N爭(zhēng)艷活動(dòng)將始終以匠心致初心,以初心致未來(lái),肩負(fù)起使命責(zé)任,堅(jiān)持守正創(chuàng)新,努力當(dāng)好行業(yè)的貢獻(xiàn)者、踐行者,加快推進(jìn)烹飪行業(yè)固本傳承、創(chuàng)新發(fā)展,不斷開(kāi)創(chuàng)餐飲事業(yè)的新局面,滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美食和美好生活的新需求。
初審:李松 責(zé)任編輯:趙鈺 審核:彭宗璐
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