【資料圖】
你們好，最近小未來(lái)發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蒜爆魚(yú)的做法和步驟圖，蒜爆魚(yú)的做法這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、將魚(yú)洗凈并殺死。在身體上使用刀刃。
2、青椒切丁。
3、用剪刀把干辣椒切成丁。
4、往鍋里加水，煮沸。在鍋里放一段蔥和幾片姜。
5、鍋燒開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的魚(yú)放進(jìn)去，蓋上蓋子，從火的頂部放一邊悶死。
6、將適量的胡椒粉、糖和蒸魚(yú)、醬油倒入碗中，攪拌均勻待用。
7、魚(yú)悶了10分鐘左右，然后撈出來(lái)裝盤(pán)，澆上調(diào)好的調(diào)料汁。
8、另起鍋，放色拉油，油溫五成熱時(shí)放入干紅辣椒和青椒丁，略炒，關(guān)火撒芝麻至香。然后把炸好的油汁澆在魚(yú)上，最后撒上切碎的香菜。
以上就是蒜爆魚(yú)的做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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