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中國博鰲(2023年3月29日) ——百勝中國控股有限公司(紐約證券交易所代碼：YUMC 及香港交易所代碼：9987，以下簡稱“百勝中國”或“公司”)首席財務官楊家威先生今日出席了博鰲亞洲論壇2023年年會的中美企業(yè)家對話活動。在場的中美兩國嘉賓共同探討了挑戰(zhàn)與機遇并存背景下，中美企業(yè)應當如何有效發(fā)揮橋梁作用，深化互利合作，推動中美經(jīng)貿(mào)關系早日重回健康穩(wěn)定發(fā)展軌道等話題。

2023年博鰲亞洲論壇中美企業(yè)家對話

楊家威表示，“中國高質量的發(fā)展為跨國企業(yè)提供了雙贏的機會，與此同時，跨國企業(yè)也遇到了更多隨著價值鏈升級而不斷發(fā)展壯大的本土競爭者，這種良性的競爭對于增強國際產(chǎn)業(yè)的活力是有益的?！?/p>

百勝中國首席財務官楊家威

楊家威分享了百勝中國如何立足中國市場擁抱創(chuàng)新。他表示，公司深耕中國市場36年，不斷通過創(chuàng)新，夯實數(shù)字化和供應鏈基礎，拓寬戰(zhàn)略護城河，加強業(yè)務韌性和靈活性。公司持續(xù)看好中國的長期發(fā)展，在推動自身可持續(xù)發(fā)展的同時也不斷帶動行業(yè)高質量發(fā)展。

百勝中國是中國最大的餐飲企業(yè)，有超過40萬員工，在中國1,800個城鎮(zhèn)經(jīng)營著包括肯德基，必勝客在內的六個品牌近13,000家餐廳。作為最早進行數(shù)字化轉型的餐飲企業(yè)之一，多年投入的厚積薄發(fā)，讓公司不僅搭建了業(yè)界一流的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)線上線下與消費者無縫連接，同時也通過數(shù)字化賦能和前沿技術的應用進一步優(yōu)化了門店運營，提升了管理能力和效率，讓企業(yè)的決策更加科學和高效。

隨著中國數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展，百勝中國不斷加大在數(shù)字化方面的投入，強大的數(shù)字化能力讓公司構筑了極具韌性的商業(yè)模式，從而抓住了近年來飛速發(fā)展的餐飲行業(yè)非堂食的業(yè)務機遇。數(shù)字訂單占比在短短三年間，由2019年的55%增加到2022年近90%，外賣業(yè)務占比則從20%上升到了39%。

與此同時，百勝中國也不斷加強在供應鏈方面的技術投入。公司的云庫存中心可以實時進行銷售預測和智能庫存補貨。通過部署智慧物聯(lián)平臺，公司可以隨時監(jiān)控食材從供應商到物流中心再到餐廳的路徑和時間，實時追蹤全鏈路在途冷鏈車輛內的環(huán)境溫度、倉儲冷凍庫和冷藏庫環(huán)境溫度，以及從物流中心到餐廳端的冷鏈車輛內的產(chǎn)品溫度，從而實現(xiàn)食品安全潛在風險的及時預警。而供應鏈數(shù)據(jù)集成管理平臺，則打通了供應鏈上下游數(shù)據(jù)，通過可視化的關鍵指標管理，提升了供應鏈風險預判和感知能力。

作為財富500強企業(yè)，百勝中國的愿景是成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒。未來，百勝中國將繼續(xù)擁抱創(chuàng)新，將國際先進的經(jīng)驗和技術賦能行業(yè)，為中國的高質量發(fā)展做出貢獻。(以上圖片為百勝中國提供，授權中國網(wǎng)財經(jīng)使用)

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