“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?”“DNA進(jìn)入人體后會(huì)發(fā)生什么變化?”12月4日，由果殼主辦的2020年農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科普大賽總決賽在京舉辦?？茖W(xué)松鼠會(huì)成員、食品工程博士、《吃的真相》系列圖書(shū)作者云無(wú)心、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副研究員朱鵬宇、清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院教授金兼斌等專家學(xué)者到場(chǎng)指導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)。

本次大賽旨在進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)生物技術(shù)知識(shí)的傳播力度，全面提高全社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)安全知識(shí)及監(jiān)管工作的認(rèn)知度，引導(dǎo)大眾更加科學(xué)、理性地了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，大賽預(yù)賽自今年7月25日啟動(dòng)以來(lái)，吸引超過(guò)5.5萬(wàn)人參與線上比賽競(jìng)答，選手涵蓋各年齡層。此次大賽選用貼近大眾實(shí)際生活、關(guān)照廣大食品消費(fèi)者日常需求的方式，用有趣、親民的科學(xué)知識(shí)內(nèi)容吸引大眾廣泛參與到破除現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)謠言的活動(dòng)中來(lái)，拓寬了科學(xué)下沉、破除謠言危害的實(shí)踐路徑。

歷經(jīng)四個(gè)多月的預(yù)賽選拔， 50位選手從5萬(wàn)多名線上參與者中脫穎而出，在總決賽賽場(chǎng)展開(kāi)角逐，最終決出了一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，分別獲得華為 P40 5G手機(jī)、華為 MatePad和骨傳導(dǎo)藍(lán)牙耳機(jī)。除了參賽選手，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的觀眾朋友們也踴躍參與到了搶答環(huán)節(jié)。

“判斷一種食品是否安全，需要通過(guò)比較來(lái)判斷。安全是相對(duì)的概念，即便是經(jīng)常食用的傳統(tǒng)食品，也不能保證任何情況下對(duì)任何人都絕對(duì)安全。在開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)基因作物過(guò)程中，把轉(zhuǎn)基因作物與相應(yīng)的非轉(zhuǎn)基因傳統(tǒng)作物進(jìn)行比較，如果確定兩者具有實(shí)質(zhì)等同性，即轉(zhuǎn)基因操作沒(méi)有給作物增添風(fēng)險(xiǎn)因素，那么該產(chǎn)品就是合格的”，云無(wú)心表示。

經(jīng)過(guò)近年來(lái)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)知識(shí)的科普工作和謠言破除工作的推進(jìn)，本屆選手相比前兩屆大賽選手，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)有了更加理性的認(rèn)識(shí)。例如在決賽現(xiàn)場(chǎng)，題目“DNA進(jìn)入人體后會(huì)發(fā)生什么變化?”，有接近80%的選手回答正確。

然而，部分公眾難免對(duì)轉(zhuǎn)基因食品等應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏科學(xué)的認(rèn)知。對(duì)此，大賽嘉賓從科學(xué)視角出發(fā)，為現(xiàn)場(chǎng)的選手和觀眾朋友們講解了我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物安全管理技術(shù)的支撐體系，并指出：通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因食品，都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的測(cè)試與評(píng)估，是可以保障安全的。這些農(nóng)業(yè)生物科技知識(shí)因?yàn)槠鋵I(yè)性和學(xué)術(shù)性，使得公眾往往缺乏接觸的機(jī)會(huì)和途徑。讓科學(xué)知識(shí)和技術(shù)以通俗易懂的方式走近大眾生活，并引導(dǎo)公眾更理性地認(rèn)識(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，正是大賽組委會(huì)舉辦本次比賽的意義所在。

作者：張銘陽(yáng)

關(guān)鍵詞： 農(nóng)業(yè)生物技術(shù) 科普大賽